В продаже появился хлеб, обогащённый глицирризиновой кислотой
Хлеб, обогащённый глицирризиновой кислотой, появился в продаже в столичном супермаркете «Берекетли». Технологию добавления глицирризиновой кислотой, получаемой из корня солодки, в пищевые продукты разработали в лаборатории Центра технологий Академии наук Туркменистана. Об этом сообщает «Туркменистан. Золотой век».
Кроме того, специалисты планируют добавлять это средство в минеральную воду «Берзенги».
Они утверждают что глицирризиновая кислота не только обладает собственной биологической активностью, но может усиливать действие других препаратов и даже позволяет снижать их терапевтическую дозу при совместном применении. Поэтому препараты с глицирризиновой кислотой, добавленные в продукты питания, улучшают обменные процессы организма за счёт стимулирующего действия на продукцию интерферона в организме, повышения фагоцитоза, увеличения активности естественных киллеров.
